桜の葉はいろんなお菓子に合うから素敵。抹茶やきな粉と合わせて和風パウンドケーキに。抹茶生地と普通の生地でマーブル状にするのもおすすめ。
![桜と抹茶のティラミス 桜と抹茶のティラミス](https://cooking.algernon.info/wp-content/uploads/2018/03/28766892_124325825068988_889041230791442432_n.jpg)
桜と抹茶のティラミス
桜の葉を使った春らしいタルト。よくあるティラミスのレシピからコーヒーの代わりに日本茶を、ココアパウダーの代わりに抹茶を用いた。桜の花も混ぜ込んだりしてもよい。桜の葉はきざんで使ったが道具があればペースト状にしてもおいしそう。
![チーズケーキ風おつまみ チーズケーキ風おつまみ](https://cooking.algernon.info/wp-content/uploads/2018/03/28153687_1783504585034447_5868401613969817600_n.jpg)
チーズケーキ風おつまみ
チーズケーキを甘さをおさえて、ハーブ、粉チーズも混ぜ込んでおつまみに。
![チーズケーキタルト チーズケーキタルト](https://cooking.algernon.info/wp-content/uploads/2018/02/27579302_333952940449601_5549977544712781824_n.jpg)
チーズケーキタルト
タルト型で作るので、かなりやわらかめの配合でも大丈夫。ラムレーズンやベリー系のジャムをあしらってもおいしい。
パート・ブリゼ
練りパイ生地。甘くないのでいろんなことに使える便利生地。
![タルトタタン風パウンドケーキ タルトタタン風パウンドケーキ](https://cooking.algernon.info/wp-content/uploads/2017/11/23969423_1570065703074173_6020646668330860544_n.jpg)
タルトタタン風パウンドケーキ
りんごを焼くととりあえずおいしい!
![焼きりんご 焼きりんご](https://cooking.algernon.info/wp-content/uploads/2017/11/23596166_146757359281058_8869693063555973120_n.jpg)
焼きりんご
たぶん初めて焼いたお菓子。簡単でおいしい。洋酒をかけても。
煮りんご
シナモンとラムをきかせた煮りんご。タルトとかケーキの具材にも。
パート・シュクレ
基本のタルト生地。ほんのり甘いクッキー生地。アーモンドパウダーを少し加えるとよりサクサクでおいしい生地に。
![マフィン マフィン](https://cooking.algernon.info/wp-content/uploads/2017/10/2018-10-19-21-11-16.jpg)
マフィン
基本のマフィン。ドライフルーツ、ナッツ、コンポートなんかを混ぜ込んでもおいしい。