基本のタルト

21cmのタルト型で。

パート・シュクレ

アーモンドクリーム

• バター　100g
• アーモンドパウダー　140g
• 卵　2個
• 砂糖　100g
• 洋酒(ダークラム、リキュール等)　大匙2

タルト型に生地を敷き、アーモンドクリームを敷き詰め、好みの具材を並べる。
160～180度のオーブンで25～50分焼けば完成(のせるもの次第で焼加減を調整)。