• クリームチーズ 100g
  • サワークリーム 90g
  • 生クリーム 100cc
  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • 小麦粉 30g
  • レモン汁 10cc
  • バニラエッセンス 少々
  • パート・ブリゼ 18cm型で空焼きしたもの

クリームチーズ、サワークリーム、砂糖、卵黄、生クリームをよく混ぜる。

レモン汁を加えてさらに混ぜる。

裏ごし器等でしっかりこして、篩った小麦粉、メレンゲを混ぜる。

170度のオーブンで20分蒸し焼きにしたら完成。

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