21cmのタルト型用

  • バター 50g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドパウダー 大匙1~2

バターと卵を常温にもどす。

バターと砂糖をよくすり混ぜて、卵を少しずつ加えてしっかりと乳化させる。

アーモンドパウダーを混ぜて、ふるった薄力粉を加えてへらでさっとまとめる。

ラップに包んで冷蔵庫でしばらく寝かせてから使うべし。

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